加拿大安大略省

西洋參於1700年在加拿大安大略省地區首先被發現，1716年開始外銷到中國，1878年進行人工栽培和培育，初期產量極少非常珍貴，在需求日增下，逐漸擴展栽培面積和栽培的方法，現在已經可以大數量的供應，價格也更親民，不再是少數人專用的補品。
【人參益處循環系統實驗室】研究表明，北美人參具有抗氧化特性，可保護心肌細胞免受自由基損傷。消化系統-加拿大原住民傳統上使用北美人參來治療各種消化系統疾病。內分泌系統-多倫多大學的加拿大研究是評估糖尿病患者使用人參的研究領域的全球領導者。免疫系統幾項實驗室研究證明了北美人參的免疫增強作用。神經系統-實驗室和動物研究表明，北美人參可能對中樞神經系統發揮廣泛的活性。呼吸系統-北美人參根提取物已被證明可有效治療和預防呼吸道感染。生殖系統-有研究表明安大略省人參可能在激素依賴性癌症中發揮作用，如乳腺癌和前列腺癌。